芥菜丝可以生吃吗（芥菜丝可以生吃吗有毒吗）
发布时间：2023-08-04 14:53:06 来源：互联网
(资料图)
1、芥菜丝不可以生吃。
2、芥菜腌制之后可以直接食用，但是生的芥菜是不可以吃的，因为芥菜中含有硝酸盐，生吃之后容易在人体中转化为亚硝酸盐，容易与人体胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质亚硝胺，对消化系统有害，所以生活中一般是不建议生吃芥菜的
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